Et si ton prochain repas se passait… dans les anciennes écuries de Napoléon ? A Bidache, c’est possible !
- Les points forts de la brasserie Xarnegu : Un lieu unique La brasserie allie parfaitement la passion du patrimoine et le savoir-faire culinaire. n’est pas que liée à Napoléon. C’est aussi un ancien hôtel pour les voyageurs faisant le chemin de Compostelle.
- Depuis l’été 2025, Sandrine et Thomas ont repris les rênes du restaurant. Pour Sandrine, c’est bien plus qu’un projet professionnel : c’est un retour à ses origines dans son village familial.
Ensemble, ils ont voulu redonner vie à ce lieu emblématique en créant une ambiance simple, chaleureuse et conviviale. Une ambiance qui rassemble Située en plein centre du village, la brasserie est le lieu parfait pour partager un moment autour d’un repas ou d’un verre.
- Ici, tout le monde se croise et discute : les habitants du village et des alentours, les familles, les curieux de passage… L’endroit respire la bonne humeur et donne envie d’y revenir.
- Une cuisine généreuse Des plats simples mais généreux comme la recommandation de Thomas : L’assiette combinée Xargenu (Ventrèche, lomo, oeuf au plat, fromage de brebis, frites maison et salade) ou comme la suggestion du jour : des tagliatelles à la crème de Truffes et champignons. Les desserts sont fait maison, on s’est laissé tenté par la mousse au chocolat et la crème aux oeufs, un vrai délice !
- Le verdict de l’oeil basque : La brasserie Xarnegu est une adresse gourmande et authentique comme on les aime et saura vous surprendre.
Allez à leur rencontre, régalez-vous et n’hésitez pas à dire que vous venez de notre part.
