Nichée au cœur des collines d'Espelette, la Ferme Elizaldia perpétue une tradition fromagère vieille de quatre générations.
Marie et Jean-Pierre vous accueillent pour découvrir leur troupeau de brebis Manech Tête Noire.
La visite se termine par une dégustation généreuse accompagnée de confiture de cerises noires.