Ibilbideak

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BAB créatif & gourmand

Une journée une urbaine au coeur du BAB · 5 étapes

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📍 Anglet · L'épicerie circuit court de Constance et Quentin à Anglet, où 90% des produits viennent de moins de 100 km — et où les invendus deviennent les plats du jour.

Théamora Café

📍 Bayonne · Un café famille au cœur du Grand Bayonne, où parents et enfants ont chacun leur espace.

Txoko-Sushi

📍 Anglet · Le food truck de Brian, chef sushi basque, où la précision japonaise rencontre les producteurs du Pays Basque.

La transversale

📍 Bayonne · Une boutique-collectif au cœur du Petit Bayonne, où une dizaine de créateurs et créatrices locaux partagent leurs savoir-faire et animent des ateliers DIY.

La Dinguette du Maharin

📍 Anglet · Une guinguette-foodtruck nichée dans le parc du Maharin, où l'on mange bon, local, et où la musique n'est jamais loin.

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Cap sur la Basse-Navarre

Une journée riche en Basse-Navarre · 3 étapes

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Ferme Auberge Ibarnia

📍 Lecumberry · La ferme-auberge de la famille Dutrey à Lecumberry, sur la route d'Iraty, où l'on mange et dort au cœur du Pays Basque profond — entre brebis, vaches blondes et tradition familiale.

Forge De Pelen

📍 Saint Martin D'Arrossa · La forge de Tito, coutelier basque, où chaque couteau est forgé sur mesure et fini à la main, dans une vallée chargée d'histoire métallurgique.

L'atelier Fénix

📍 Saint-Jean-le-Vieux · Verrerie d'art à Saint-Jean-le-Vieux, où Alexandre, souffleur de verre 3ᵉ génération, et Amaïa, fileuse de perles, donnent vie à la matière en fusion.

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Hasparren, un village d'ateliers

Demi-journée, presque à pied · 4 étapes

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Bazalte Maroquinerie

📍 Hasparren · L'atelier de Gaëlle à Hasparren, où sacs, pochettes et accessoires en cuir sont façonnés à la main, dans des cuirs basques et français d'exception.

Suave Kombucha

📍 Hasparren · La brasserie de boissons vivantes d'Anthony à Hasparren, où le kombucha se fait doux, fruité et aromatique grâce à des duos fruits-plantes 100 % naturels.

19Avril.céramiques

📍 Hasparren · Atelier de céramique à Hasparren, où chaque pièce est façonnée à la main avec patience et caractère.

Viens on sème

📍 Hasparren · Une petite ferme florale à Hasparren, où Marie cultive avec passion des fleurs de saison, locales et cueillies à la main.

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La côte sud, de Saint-Jean à la frontière

une promenade du nord au sud · 3 étapes

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Irribarrea

📍 Saint-Jean-de-Luz · Une boutique-collectif au cœur de Saint-Jean-de-Luz, où 20 créateurs et artisans locaux exposent leurs pièces faites main.

Nahkaa, le Cuir

📍 Hendaye · La marque d'accessoires en cuir d'Hendaye qui marie tannerie basque familiale depuis 1790 et travail artisanal à la main.

Boucherie chez Paulette

📍 Urrugne · La boucherie-charcuterie-traiteur de Paul à Urrugne, où la viande est choisie avec soin et la charcuterie maison fait toute la différence.

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La route des boissons artisanales

Mieux que la route du rhum, la route des boissons local! · 4 étapes

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Suave Kombucha

📍 Hasparren · La brasserie de boissons vivantes d'Anthony à Hasparren, où le kombucha se fait doux, fruité et aromatique grâce à des duos fruits-plantes 100 % naturels.

Le Chai Côtier

📍 Lahonce · Le chai de Julien Baudouin à Lahonce, où s'élaborent des vins bios, vivants, à partir de raisins du Sud-Ouest — sans posséder une seule vigne.

Brasserie Menditsaso

📍 Lahonce · La brasserie artisanale de Thomas à Lahonce, où chaque bière marie l'esprit basque à un savoir-faire issu du monde du vin.

Aléa Kafé

📍 Cambo les Bains · Torréfacteur de café de spécialité au cœur de Cambo, où chaque grain est sélectionné, torréfié et servi avec passion.

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La Vallée de la Nive

route des savoir-faire (demi-journée) · 3 étapes

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Kogo Mochi

📍 Cambo les Bains · Le laboratoire de pâtisseries japonaises d'Eugénie à Cambo-les-Bains, où l'on déguste des mochis faits main dans un jardin zen.

Makhila Aincart Bergara

📍 Larressore · À Larressore, sept générations façonnent depuis 1780 le makhila — bâton basque emblématique offert aux plus grandes personnalités du monde.